Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell

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Le Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell est une lame polyvalente pour la découpe des aliments avec une lame ondulée en acier damas et un manche noir en micarta offrant une excellente adhérence même lorsque vos mains sont humides ou graisseuses. Idéal pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs, cette lame est facile à manipuler et offre des performances exceptionnelles.
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Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

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Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

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Description

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Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell

Le Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell est une lame incroyablement polyvalente pour le tranchage et la découpe des aliments. Cette lame est faite d'acier damas, qui se compose de couches croisées de lames d'acier. Un mélange légèrement différent de carbone et d'acier inoxydable est utilisé sur chaque couche, ce qui donne à l'acier damas sa caractéristique ondulée et sa résistance exceptionnelle. La lame est également dotée d’un profil santoku à angle plat, un style japonais couramment utilisé pour les tâches quotidiennes telles que trancher, couper et hacher des fruits, des légumes et du poisson. La construction unique de cette lame permet à ses utilisateurs une plus grande prise en main pour une meilleure maîtrise et une plus grande précision.

Le manche du Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell est fabriqué en micarta noir. Conçu avec un matériau très durable, il offre une excellente adhérence même lorsque vos mains sont humides ou graisseuses. En outre, la forme ergonomique du manche permet aux chefs professionnels comme aux cuisiniers amateurs de travailler avec confort pendant des heures sans fatigue.

Le Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell offre aux cuisiniers professionnels comme aux débutants une solution unique pour les tâches quotidiennes de tranchage et de découpe des aliments. Sa construction robuste alliée à son manche ergonomique rendent cette lame facile à manipuler tout en fournissant des performances exceptionnelles.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Marque Yaxell
Origine (Marque) Japon
SKU Y36012
EAN 4984909360129
Type Santoku
Poids 133g
Longueur de lame 125mm
Acier Damas
Matériel du manche Micarta
Profil de la lame Santoku
Couleur de la lame Damas
Tranchant Lisse
Verrouillage Fixe
Couleur du manche Noir

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à propos de la marque



Yaxell est une marque spécialisée dans la création de couteaux Santoku de qualité supérieure. Chaque couteau est fabriqué à partir d'acier de haute qualité, ce qui garantit une durabilité et une performance inégalées. Les lames tranchantes coupent facilement à travers les aliments, ce qui rend la préparation plus facile et plus rapide. Le manche est ergonomique, offrant une prise en main confortable et sûre. Les couteaux Yaxell sont parfaits pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine qui cherchent à améliorer leur expérience culinaire. Découvrez notre sélection de couteaux Santoku et d'accessoires de cuisine de première qualité chez Yaxell dès maintenant!

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