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Distributeur :Kanetsune
Yanagiba Droitier White Steel Sirogami de 240mm | Kanetsune
- €179.90
- solde
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- €179.90
- Prix unitaire
Découvrez l'harmonie parfaite entre tradition, qualité et performance avec le couteau japonais Yanagiba Kanetsune. Ce couteau Yanagiba de 240mm est fabriqué en White Steel, un alliage réputé pour sa résistance, sa durabilité et son exceptionnelle capacité de coupe. Reconnu pour sa structure à 11 couches inspirée des katanas, ce couteau offre un tranchant sans pareil. Que ce soit pour couper le sashimi ou trancher finement du poisson cru, ce Yanagiba est l'outil essentiel dans toute cuisine japonaise. Fabriqué dans la ville de Seki, haut lieu de la coutellerie japonaise, ce couteau japonais Yanagiba Kanetsune incarne l'excellence culinaire japonaise.- €179.90
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- Prix unitaire
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Distributeur :Yaxell
Santoku Japonais San-Mai (Disponible en 2 Tailles) | MON | Yaxell
- A partir de €89.90
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- A partir de €89.90
- Prix unitaire
Le Santoku Japonais San-Mai de la marque Yaxell est un véritable joyau de la coutellerie japonaise. Disponible en deux tailles, 165mm et 125mm, ce Santoku est fabriqué avec un acier inoxydable japonais VG10 de qualité supérieure, recouvert d'acier des deux côtés, ce qui lui confère une durabilité et une résistance inégalées. Son manche en Micarta, une résine noire et de lin, offre une prise en main confortable pour une précision de coupe remarquable. Que vous coupiez des légumes, des fruits ou des protéines, le Santoku japonais San-Mai offre une performance de coupe incomparable. C'est un indispensable pour tout amateur de cuisine.- A partir de €89.90
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- Prix unitaire
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Distributeur :Kanetsune
Kengata 180mm San Mai | Kanetsune
- €94.90
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- €94.90
- Prix unitaire
Le Kengata 180mm San Mai de Kanetsune est l'outil parfait pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus pointilleux. Reconnu comme un des meilleurs couteaux du chef, cet instrument de cuisine japonais présente une lame tricouche exceptionnelle. Sa couche centrale, faite d'acier VG10, est réputée pour sa dureté et sa résistance à l'usure. La lame bénéficie également d'un traitement de prévention de la décarbonisation qui améliore la durabilité de son tranchant. En outre, sa poignée en plywood offre une prise en main confortable. Fabriqué dans la ville de Seki, en Japon, ce couteau du chef est un véritable témoignage de l'excellence de la coutellerie japonaise.- €94.90
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- Prix unitaire
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Distributeur :Yaxell
Couteau japonais de Chef SG2 (3 Tailles) | Gou | Yaxell
- A partir de €279.90
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- Prix unitaire
Explorez l'univers de la cuisine orientale avec le couteau du chef japonais de la marque Yaxell. Doté d'une lame en acier SG2 et d'un manche en Micarta de toile de lin, ce couteau est pensé pour être robuste et efficace. Avec une finition damas de 100 couches, il est conçu pour résister à la corrosion et assure un tranchant exceptionnel grâce à sa dureté Rockwell sans précédent de 63. Que vous ayez à trancher, couper en dés ou hacher, ce couteau du chef saura vous offrir une précision et un confort d'utilisation remarquables.- A partir de €279.90
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Distributeur :Yaxell
Couteau d'office Japonais Damas (2 Tailles) | Ran | Yaxell
- A partir de €94.90
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- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau d'office japonais en acier damas, disponible en 2 tailles de lame. Origine Japon. Couteau d'office Japonais Damas (2 Tailles) | Ran | Yaxell Comme un petit couteau de chef, le couteau utilitaire est plus agile et utilisé pour les découpes de précision sur une planche à découper et les petites tâches de boucherie. Un peu d'information sur la lame : Le matériau de base VG10 "super acier"...- A partir de €94.90
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Distributeur :Yaxell
Couteau d'Office 120mm | SUPER GOU YPSILON | Yaxell
- €304.90
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- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau d'excellence, le Couteau d'Office de 120mm avec une lame damas de 193 Couches et manche en Micarta. Fabriqué par Yaxell au Japon. Couteau d'Office 120mm avec coeur en SG2 - SUPER GOU YPSILON Le couteau utilitaire Yaxell Ypsilon est conçu pour éplucher et couper les légumes et les fruits, trancher les viandes et les fromages, beurrer les poitrines de poulet, déveiner les crevettes et bien plus encore. Les lames...- €304.90
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Distributeur :Kanetsune
Couteau Universel 135mm Blue Steel "Zen-Bokashi" | Kane Tsune
- €214.90
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- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau Universel Zen-Bokashi avec lame de 135mm en acier Blue Steel et damas de la marque Kane Tsune. Attention à l'entretien de la lame en acier carbone qui peut rouiller. Couteau Universel en acier Blue Steel "Zen-Bokashi" - Kanetsune Ce couteau de cuisine Petty ou universel présente un authentique savoir-faire japonais. Le couteau Petty est utilisé pour remplir un rôle similaire à celui des couteaux d'office dans le traitement des...- €214.90
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Distributeur :Kanetsune
Yanagiba Droitier White Steel Sirogami de 210mm | Kanetsune
- €149.90
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- Prix unitaire
Découvrez l'art de la cuisine japonaise avec le couteau Yanagiba de la marque Kanetsune. Idéal pour préparer d'authentiques sashimis, ce Yanagiba vous séduira par sa lame exceptionnelle de 210mm en White Steel Sirogami, soigneusement forgée en 11 couches distinctes. Sa conception asymétrique le rend parfait pour les droitiers. Fabriqué dans la ville de Seki, reconnue pour la qualité de sa coutellerie, ce Yanagiba reflète le savoir-faire ancestral japonais. Notez que son entretien nécessite une attention particulière du fait de sa sensibilité à la rouille. Cependant, son tranchant exceptionnel et sa durabilité en font un choix privilégié pour les amateurs de cuisine japonaise.- €149.90
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Distributeur :Kanetsune
Santoku 165mm San Mai | Kanetsune
- €94.90
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- Prix unitaire
La beauté et la précision du couteau Santoku San Mai de 165mm signé Kanetsune feront de chaque moment passé en cuisine un réel plaisir. Inspiré par la tradition japonaise du katana, ce Santoku, littéralement "trois bonnes choses", est idéal pour trancher, découper et hacher. Sa conception san mai avec un cœur en acier VG-10 lui confère un tranchant exceptionnel, tout en étant résistant et durable. Son manche en plywood apporte une prise en main agréable et sûre. Le Santoku, c'est plus qu'un simple couteau : c'est un héritage de l'art culinaire japonais pour votre cuisine.- €94.90
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Distributeur :Mcusta
Couteau Japonais Damas Sujihiki 24cm | Mcusta
- €217.00
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Découvrez ce Couteau Japonais Damas Sujihiki 24cm de la marque Mcusta.Couteau Japonais Damas Sujihiki 24cm avec lame en VG10 et manche en Bois de PakkaCe superbe couteau japonais en damas est le complément parfait de toute cuisine. La lame de 240 mm en acier VG10 est incroyablement tranchante et assure des coupes précises. Le manche en bois de Pakka est à la fois beau et confortable à tenir. Ce couteau...- €217.00
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Distributeur :Yaxell
Couteau de Chef Damas (Disponible en 3 Tailles) | Ran | Yaxell
- A partir de €159.90
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Le Couteau de Chef Damas de la marque Yaxell est un outil de qualité supérieure, indispensable à toute cuisine. Disponible en trois tailles (150, 200 et 255mm), ce couteau du chef est doté d'une lame Damas de 69 couches dont un coeur en acier inoxydable VG10, garantissant une coupe précise et facile. Son manche en Micarta assure un maniement confortable et sûr. Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau du chef reflète l'excellence nipponne en termes de qualité, de durabilité et de design élégant. C'est l'outil parfait pour tous les chefs qui exigent performance et fiabilité dans leur cuisine.- A partir de €159.90
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Distributeur :Yaxell
Couteau Utilitaire Japonais San-Mai (Disponible en 2 Tailles) | MON | Yaxell
- €84.90
- solde
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- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau Utilitaire Japonais San-Mai Disponible en 2 Tailles (120mm et 80mm) avec une lame VG10 San-Mai 3 Couches et manche en Micarta. Fabrication Japonaise. Couteau Utilitaire Japonais San-Mai avec coeur en VG10 - Mon Le couteau utilitaire Yaxell Mon est idéal pour une multitude de petites tâches où des coupes plus précises sont nécessaires, comme pour couper les brocolis, les haricots verts ou d'autres petits légumes. Construit en acier inoxydable japonais supérieur VG10 à trois couches de...- €84.90
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Distributeur :Yaxell
Couteau Utilitaire Japonais | SUPER GOU | Yaxell
- €214.90
- solde
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- €214.90
- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau Utilitaire Japonais de 120mm avec une lame SG2 recouvert de 160 Couches Damas et manche en Micarta. Fabriqué par Yaxell au Japon. Couteau Utilitaire Japonais avec coeur en SG2 - SUPER GOU Le couteau utilitaire Super Gou de Yaxell est idéal pour une multitude de petites tâches où des coupes plus précises sont nécessaires, comme pour couper les brocolis, les haricots verts ou d'autres petits légumes. Les lames Yaxell...- €214.90
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Distributeur :Kanetsune
Usuba White Steel Sirogami de 165mm | Kanetsune
- €104.90
- solde
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- €104.90
- Prix unitaire
Dévoilant l'héritage de l'artisanat japonais, le couteau à légumes japonais Usuba White Steel Sirogami de 165mm de Kanetsune est un pur joyau. Il offre un mélange impressionnant de durabilité, de force et de netteté dans sa conception. Fabriqué avec un coeur en acier carbone "White Steel" et revêtu d'acier inoxydable sur 11 couches, ce couteau a été conçu pour résister à un usage intensif, qu'il soit domestique ou professionnel. Son manche en bois de magnolia, sa longue lame et son emouture asymétrique traduisent l'habileté d'un artisanat d'exception. Avec son élégant motif en forme de vague "Sumi Nagashi", chaque exemplaire de ce couteau à légumes japonais est unique.- €104.90
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