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Distributeur :Nihonto
Couteau Professionnel Nakiri 165mm | Sano Series
- €60.90
- solde
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€130.00 - €60.90
- Prix unitaire
Le Couteau Professionnel Nakiri 165mm de la Série Sano est un joyau parmi les couteaux Nakiri. Cette arme tranchante est dotée d'une lame de 167mm en acier japonais VG10 Damas, connue pour sa résistance et sa durabilité exceptionnelles. L'héritage de l'art du fabricant de sabres japonais "Sengo Muramasa" est présent dans la conception de ce couteau Nakiri, rendant chaque coupe impeccable. Les chefs professionnels adoreront la haute teneur en carbone et la dureté remarquable de la lame. De plus, le manche en G10 résistant à l'eau offre un confort et une sécurité optimaux. Les couteaux Nakiri de la Série Sano sont en effet des ustensiles de cuisine de qualité supérieure.- €60.90
- solde
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€130.00 - €60.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Kyokuto
Couteau à Désosser en acier damas de 165mm | Kyokuto
- €119.90
- solde
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€119.90 - €119.90
- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau à Désosser en acier damas de 165mm de la marque Kyokuto. Le couteau est livré dans un Saya en bois offert. Couteau à Désosser en acier damas de 165mm | Kyokuto La série Kyokuto a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Masamine Sumitani" (1921-1998) dans les formes des lames utilisées.Un couteau à désosser est un couteau de cuisine spécialisé, parfait pour retirer les os...- €119.90
- solde
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€119.90 - €119.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Nihonto
Couteau Professionnel à Désosser 160mm | Sano Series
- €49.00
- solde
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€89.00 - €49.00
- Prix unitaire
Couteau à désosser 160mm en acier japonais VG10 Damas Couteau à désosser Professionnel en acier japonais VG10 Damas 67 Couches - Sano Series La série Sano a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Sengo Muramasa" dans les formes de lames utilisées. Le cœur est en acier inoxydable japonais VG10 fabriqué par le sidérurgiste Takefu. Il possède une haute teneur en carbone (supérieur à 1%, soit 0.5% de plus que l'acier standard), ainsi qu'un taux élevé en Cobalt, avec une...- €49.00
- solde
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€89.00 - €49.00
- Prix unitaire
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Distributeur :Nihonto
Serie Yuniku | Hachoir de 170mm avec Manche Unique
- €70.90
- solde
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€130.00 - €70.90
- Prix unitaire
Hachoir de 170mm avec Manche Unique et lame en VG10 Découvrez l'excellence de ce Hachoir de 170mm, un outil de cuisine incontournable pour les chefs et les passionnés de cuisine. Ce hachoir n'est pas seulement un ustensile, c'est une pièce maîtresse alliant fonctionnalité et esthétique. Le cœur de ce hachoir réside dans sa lame en VG10, un acier japonais de haute qualité réputé pour sa durabilité exceptionnelle et sa résistance...- €70.90
- solde
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€130.00 - €70.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Kyokuto
Couteau a éplucher de 100mm en acier damas | Kyokuto
- €98.00
- solde
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€0.00 - €98.00
- Prix unitaire
Découvrez le Couteau à Éplucher Kyokuto, un chef-d'œuvre de coutellerie japonaise. Fabriqué avec un noyau VG10 et 66 couches d'acier Damas, il offre une dureté exceptionnelle de HRC60 pour une coupe précise et durable. Sa lame de 100mm à angle de 15° garantit une découpe inégalée. Le manche en bois de pakka résistant à l'humidité allie confort et élégance. Livré avec un étui en bois, un chiffon en microfibre et une boîte noire, ce couteau est l'héritier du savoir-faire du fabricant de sabres Masamine Sumitani, promettant qualité et tradition.- €98.00
- solde
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€0.00 - €98.00
- Prix unitaire
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Distributeur :Kanetsune
Yanagiba Droitier White Steel Sirogami de 240mm | Kanetsune
- €179.90
- solde
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- €179.90
- Prix unitaire
Découvrez l'harmonie parfaite entre tradition, qualité et performance avec le couteau japonais Yanagiba Kanetsune. Ce couteau Yanagiba de 240mm est fabriqué en White Steel, un alliage réputé pour sa résistance, sa durabilité et son exceptionnelle capacité de coupe. Reconnu pour sa structure à 11 couches inspirée des katanas, ce couteau offre un tranchant sans pareil. Que ce soit pour couper le sashimi ou trancher finement du poisson cru, ce Yanagiba est l'outil essentiel dans toute cuisine japonaise. Fabriqué dans la ville de Seki, haut lieu de la coutellerie japonaise, ce couteau japonais Yanagiba Kanetsune incarne l'excellence culinaire japonaise.- €179.90
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- €179.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Yaxell
Santoku Japonais San-Mai (Disponible en 2 Tailles) | MON | Yaxell
- A partir de €89.90
- solde
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- A partir de €89.90
- Prix unitaire
Le Santoku Japonais San-Mai de la marque Yaxell est un véritable joyau de la coutellerie japonaise. Disponible en deux tailles, 165mm et 125mm, ce Santoku est fabriqué avec un acier inoxydable japonais VG10 de qualité supérieure, recouvert d'acier des deux côtés, ce qui lui confère une durabilité et une résistance inégalées. Son manche en Micarta, une résine noire et de lin, offre une prise en main confortable pour une précision de coupe remarquable. Que vous coupiez des légumes, des fruits ou des protéines, le Santoku japonais San-Mai offre une performance de coupe incomparable. C'est un indispensable pour tout amateur de cuisine.- A partir de €89.90
- solde
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- A partir de €89.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Wusaki
Santoku Manche Olivier | Wusaki
- €109.90
- solde
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- €109.90
- Prix unitaire
Embellissez votre cuisine avec le Santoku Manche Olivier de Wusaki. Ce couteau Santoku est fabriqué avec de l'acier damas VG10 de haute qualité, largement apprécié dans la coutellerie japonaise pour sa durabilité et son tranchant inégalé. Sa lame de 170 mm est encadrée par un manche en bois d'olivier distinctif, apportant une touche unique et élégante à votre toolkit culinaire. La lame présente une surface martelée unique et conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Le Santoku est parfait pour tous vos besoins de cuisson quotidiens, offrant une coupe précise et sans effort à chaque fois.- €109.90
- solde
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- €109.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Wusaki
Couteau Chef Manche Olivier | Wusaki
- €114.90
- solde
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- €114.90
- Prix unitaire
Découvrez le couteau du chef de la marque Wusaki, alliant tradition et modernité. Conçu avec une lame en acier japonais VG10, ce couteau offre un tranchant rasoir qui durera dans le temps, grâce à sa haute concentration en carbone. Chaque pièce est unique, avec la partie supérieure de la lame martelée. Avec une dureté de 59-60HRC, le couteau de chef Wusaki maintiendra son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau européen. Le manche en bois d'olivier, poncé et traité pour une plus grande résistance, offre une prise en main parfaite, renforçant encore plus le plaisir d'utilisation de ce couteau du chef d'exception.- €114.90
- solde
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- €114.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Kanetsune
Kengata 180mm San Mai | Kanetsune
- €94.90
- solde
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- €94.90
- Prix unitaire
Le Kengata 180mm San Mai de Kanetsune est l'outil parfait pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus pointilleux. Reconnu comme un des meilleurs couteaux du chef, cet instrument de cuisine japonais présente une lame tricouche exceptionnelle. Sa couche centrale, faite d'acier VG10, est réputée pour sa dureté et sa résistance à l'usure. La lame bénéficie également d'un traitement de prévention de la décarbonisation qui améliore la durabilité de son tranchant. En outre, sa poignée en plywood offre une prise en main confortable. Fabriqué dans la ville de Seki, en Japon, ce couteau du chef est un véritable témoignage de l'excellence de la coutellerie japonaise.- €94.90
- solde
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- €94.90
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