Couteau de Chef RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Couteau de Chef RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Couteau de Chef RAN Damas Manche Micarta Yaxell

€185.10
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Ce couteau de chef Yaxell avec une longueur de lame de 200mm et un poids de 242g est fabriqué au Japon avec un acier Damas de haute qualité de 69 couches. Le manche en Micarta est robuste et durable avec une couleur noire élégante. C'est un choix parfait pour les professionnels de la cuisine qui cherchent un couteau offrant une qualité de coupe exceptionnelle et un confort d'utilisation optimal.
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Couteau de Chef RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

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Couteau de Chef RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Couteau de Chef RAN Damas Manche Micarta Yaxell

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Description

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Couteau de Chef RAN Damas Manche Micarta Yaxell

Ce couteau de chef Yaxell est un choix exceptionnel pour les chefs qui cherchent à améliorer leur expérience de coupe en cuisine. Avec une longueur de lame de 200mm et un poids de 242g, il est parfaitement équilibré pour offrir une utilisation confortable et précise.

Fabriqué au Japon, ce couteau de chef se distingue par son acier Damas de haute qualité, qui comporte 69 couches. Le terme « RAN » est un mot japonais qui signifie « excellent », ce qui souligne la qualité supérieure de ce couteau de chef. La lame Damas est composée de deux couches extérieures en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme VG10. Ce traitement thermique unique procure une dureté de 61HRC à la lame, lui conférant un tranchant exceptionnel.

Le manche du couteau de chef Yaxell est fabriqué avec du Micarta, un matériau robuste et durable qui résiste bien à l'usure du temps. Le manche est fixé à la lame avec deux rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable. La couleur noire du manche donne au couteau de chef un look élégant et raffiné.

Ce couteau de chef Yaxell est conçu pour offrir un profil de lame parfait pour les chefs. Le tranchant lisse permet de découper facilement toutes sortes d'aliments, y compris la viande et les légumes. Le verrouillage est fixe pour offrir une stabilité pendant la coupe, ce qui est important pour une utilisation professionnelle.

En résumé, avec son acier Damas de haute qualité, son manche durable en Micarta et son profil de lame de chef, ce couteau de chef Yaxell est un excellent choix pour les professionnels de la cuisine. Il offre une qualité de coupe exceptionnelle et un confort d'utilisation optimal pour toutes les tâches culinaires.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Marque Yaxell
Origine (Marque) Japon
SKU Y36000
EAN 4984909360006
Type Couteau de Chef
Poids 242g
Longueur de lame 200mm
Acier Damas
Matériel du manche Micarta
Profil de la lame Chef
Couleur de la lame Damas
Tranchant Lisse
Verrouillage Fixe
Couleur du manche Noir

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à propos de la marque



Yaxell, spécialiste du couteau de chef, est une marque de qualité supérieure, reconnue pour ses designs élégants et ses performances culinaires inégalées. Chaque couteau Yaxell est fabriqué à partir des matériaux les plus fins pour garantir une qualité de coupe supérieure et une durabilité exceptionnelle. Les lames en acier inoxydable VG10 allié à une dureté de 61+ HRC assurent une performance de coupe exceptionnelle, tandis que les manches en bois dur et en matériaux composites offrent un équilibre parfait et une prise en main sûre. Avec Yaxell, vous pouvez créer des plats exceptionnels avec facilité et style! Commandez votre couteau de chef Yaxell aujourd'hui et découvrez la différence en matière de qualité et de performance culinaire.

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