Nihonto - Couteaux de Cuisine en VG10

Set de Couteaux Professionnels de 7 Pièces pour chefs cuisiniers et professionnels de la restauration. Set de Couteaux de Cuisine Professionnels de 7 Pièces - Sano Series La série Sano a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Sengo Muramasa" dans les formes de lames utilisées.  Le cœur est en acier inoxydable japonais VG10 fabriqué par le sidérurgiste Takefu. Il possède une haute teneur en carbone (supérieur à 1%, soit 0.5% de plus que...

Le couteau du chef Nihonto de la série Sano est un indispensable pour tout cuisinier professionnel. Fabriqué en acier japonais VG10, il offre durabilité, tranchant incroyable et résistance à la corrosion. Sa lame de 200mm, recouverte en acier damas de 33 couches, garantit une coupe de précision pour tous vos ingrédients. Le manche en résine-époxy laminée, offre une parfaite prise en main, confortable et sûre à la fois. De plus, chaque couteau est livré dans une élégante boîte noire, faisant de ce couteau du chef un cadeau parfait pour tout passionné de cuisine.

Hachoir Chinois 7" de 180mm en acier Damas VG10  Couteau Professionnel Chinois - Collection Sano en acier damas VG10 La série Sano a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Sengo Muramasa" dans les formes de lames utilisées.  Le Hachoir Chinois est un couteau très apprécié pour sa polyvalence. Il rappelle ce qu'on peut retrouver dans le hachoir japonais et se prête particulièrement bien à la découpe de la viande ou pour séparer...

Couteau utilitaire de 125mm en acier Damas VG10 Couteau de cuisine professionnel d'office - Collection Sano en acier damas VG10 Le cœur est en acier inoxydable japonais VG10 fabriqué par le sidérurgiste Takefu. Il possède une haute teneur en carbone (supérieur à 1%, soit 0.5% de plus que l'acier standard), ainsi qu'un taux élevé en Cobalt,  avec une dureté remarquable de 61 +/- 1 sur l'échelle de Rockwell. Aussi, du fait de sa dureté, cet acier conservera une lame aiguisée sur la...

Le Couteau Professionnel Santoku 180mm de la Sano Series, marqué par l'expertise du fabricant de sabres japonais Sengo Muramasa, incarne la fusion parfaite entre tradition et innovation. Conçu avec un cœur d'acier inoxydable japonais VG10 du sidérurgiste Takefu, ce couteau bénéficie d'une haute teneur en carbone et en cobalt, garantissant une dureté exceptionnelle de 61 +/- 1 sur l'échelle de Rockwell pour une performance de coupe durable. La lame est habillée de 66 couches d'acier damas, offrant une résistance supérieure à la corrosion, tandis que son manche en G10 assure une prise en main confortable et sûre. Chaque couteau est présenté dans un élégant coffret noir, faisant de lui un cadeau idéal. Conçu pour les professionnels exigeants, ce couteau combine esthétique, fonctionnalité et durabilité avec une garantie limitée à vie. Explorez davantage dans notre collection de couteaux santoku.

Couteau à éplucher 3,5" en acier Damas VG10 Couteau Professionnel à éplucher - Collection Sano en acier damas VG10 67 Couches La série Sano a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Sengo Muramasa" dans les formes de lames utilisées.  Le cœur est en acier inoxydable japonais VG10 fabriqué par le sidérurgiste Takefu. Il possède une haute teneur en carbone (supérieur à 1%, soit 0.5% de plus que l'acier standard), ainsi qu'un taux élevé en Cobalt,  avec...

Le couteau japonais Kiritsuke de la série Sano est un chef-d'œuvre de l'art culinaire. Crafté avec une lame en acier Damas VG10 de 200mm, il embrasse des traditions séculaires de fabrication de sabres japonais. Sa haute teneur en carbone et en cobalt assure une dureté et durabilité exceptionnelles. Recouvert d'acier de Damas de 33 couches, il résiste à la corrosion et maintient une lame affûtée dans le temps. Le manche en résine-époxy laminée (G10) offre une prise en main confortable et sûre. Idéal pour les professionnels, ce couteau japonais Kiritsuke est garanti à vie.