Kiritsuke TAKEHISA Manche Hêtre Yaxell Couteaux de la gamme Takehisa. Lame damas : poudre de ZDP189 211 couches. Paterne géometrique. Damas 245 couches : 2x122+1
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Kiritsuke TAKEHISA Manche Hêtre Yaxell

€697.70
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Le Kiritsuke TAKEHISA Manche Hêtre Yaxell est un couteau de chef professionnel de haute qualité avec lame en acier Damas (ZDP189) et un manche en hêtre offrant une prise en main confortable. Il est polyvalent pour toutes les découpes et tranches en cuisine. La gamme Takehisa propose des couteaux esthétiques avec un équilibre parfait pour une utilisation rapide et efficace.
Collections : Kiritsuke, Yaxell.
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Description

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Kiritsuke TAKEHISA Manche Hêtre Yaxell

Le Kiritsuke TAKEHISA Manche Hêtre Yaxell est un couteau de chef de qualité professionnelle. La marque Yaxell est reconnue pour ses couteaux japonais de grande qualité, et ce Kiritsuke ne fait pas exception. Avec une origine de fabrication au Japon, il est conçu pour être un outil polyvalent pour toutes vos découpes et tranches.

La lame en acier Damas (ZDP189) est non seulement belle, mais aussi très fonctionnelle. Elle a subi un processus de fabrication de 211 couches de poudre de ZDP189, ce qui lui confère une résistance supérieure tout en conservant une grande légèreté. De plus, avec un profil de lame de chef, elle est parfaitement adaptée pour une grande variété de tâches de coupe, de la viande au poisson.

Le manche en Hêtre de ce Kiritsuke est conçu pour offrir une prise en main confortable et adaptée à toutes les tailles de mains. La finition bois teinté offre un look élégant et moderne à l'ensemble du couteau.

Avec sa demi-garde fixe, ce Kiritsuke est parfaitement équilibré pour une utilisation rapide et efficace en cuisine. Le tranchant lisse et la couleur Damas de la lame vous permettent de travailler avec précision et facilité, sans avoir à vous soucier de problèmes de résistance ou de performance.

En résumé, le Kiritsuke TAKEHISA Manche Hêtre Yaxell est un choix exceptionnel pour tout chef professionnel ou amateur qui recherche un outil de qualité supérieure pour toutes ses tâches de découpe et de préparation en cuisine.

La gamme Takehisa a su créer des couteaux alliant esthétique et efficacité, avec une lame en damas 245 couches de poudre de ZDP189, et des paterne géometriques uniques. Ce Kiritsuke offre un équilibre parfait pour un travail rapide et efficace en cuisine.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Marque Yaxell
Origine (Marque) Japon
SKU Y37334
EAN 4984909373341
Type Kiritsuke
Poids 0g
Longueur de lame 200mm
Acier Damas (ZDP189)
Matériel du manche Hêtre
Profil de la lame Chef
Couleur de la lame Damas
Tranchant Lisse
Verrouillage Fixe avec demi-garde
Couleur du manche Bois teinté

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à propos de la marque

Yaxell est une marque de couteaux haut de gamme exclusivement spécialisée dans les kiritsuke, des couteaux japonais traditionnels. Fabriqués en acier inoxydable de qualité supérieure, chaque couteau Yaxell est forgé à la main et affûté avec précision pour offrir une coupe tranchante et sans effort. La poignée ergonomique offre une excellente prise en main pour une expérience de coupe confortable et sûre. Avec leur design élégant et leur qualité exceptionnelle, les couteaux Yaxell sont un choix parfait pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine exigeants. Découvrez notre catalogue de couteaux et d'accessoires de cuisine sur notre site web.

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