Couteau de chef avec lame VG10 et manche en bois d'olivier - Wusaki
Couteau de chef avec lame VG10 et manche en bois d'olivier - Wusaki

Couteau Chef Manche Olivier | Wusaki

€114.90
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Vendeur: Wusaki
Disponibilité: 3 En stock
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Découvrez le couteau du chef de la marque Wusaki, alliant tradition et modernité. Conçu avec une lame en acier japonais VG10, ce couteau offre un tranchant rasoir qui durera dans le temps, grâce à sa haute concentration en carbone. Chaque pièce est unique, avec la partie supérieure de la lame martelée. Avec une dureté de 59-60HRC, le couteau de chef Wusaki maintiendra son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau européen. Le manche en bois d'olivier, poncé et traité pour une plus grande résistance, offre une prise en main parfaite, renforçant encore plus le plaisir d'utilisation de ce couteau du chef d'exception.
Collections : Couteaux de Chef, Couteaux de Chef Damas, Couteaux de Cuisine Chinois, Couteaux de Cuisine Damas, Wusaki.
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Couteau de chef avec lame VG10 et manche en bois d'olivier - Wusaki

Couteau Chef Manche Olivier | Wusaki

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Couteau de chef avec lame VG10 et manche en bois d'olivier - Wusaki

Couteau Chef Manche Olivier | Wusaki

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Description

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Couteau de chef avec lame VG10 et manche en bois d'olivier - Wusaki

Excellent couteau pour couper tous vos aliments quotidiens.

Le VG10 est un acier japonais apprécié par la coutellerie japonaise pour son pourcentage élevé de carbone qui lui confère une dureté de 59-60HRC.

Son affûtage lui permet d'obtenir un tranchant rasoir, le carbone permet également de maintenir le tranchant dans le temps, d'espacer les séances d'affûtage.

La partie supérieure a été martelée et chaque couteau est une pièce unique.

Le couteau de chef conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen . Un affûtage manuel en V est effectué sur chaque couteau à l'aide d'une bande de cuir pour une coupe parfaite dès la première utilisation !

Le manche est en bois d'olivier, un bois noble et très agréable au toucher, il a été poncé puis traité pour une plus grande résistance. Chaque manche est unique grâce à son grain et la prise en main est parfaite.

Le pommeau est gravé en japonais, un caractère représentant le "Tigre".

Caractéristiques techniques

Marque : Wusaki
Origine : Chine
Acier : VG10
Damas : 67 Couches
Longueur de la lame : 200 mm
Manche : Bois d'Olivier

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